Verse friten met Belgische mayonaise Fresh fries with Belgian Mayonnaise
Focaccia met Olijfolie en Balsamico
2,95
Huisgemaakte focaccia met olijfolie en balsamico Housemade foccacia with olive oil and balsamic vinegar
Croûtons met Tapanade
2,95
Croûtons met husigemaakte tapanade Croûtons with housemade tapanade
Kaas Plateau
8,95
Een combinatie van heerlijke Italiaanse kazen en bourgondische kazen uit de streek A combination of delicious Italian cheeses and local cheeses
Vlees Plateau
8,95
Een combinatie van verse Italiaanse en bourgondische vleeswaren uit de streek A combination of fresh Italian and local meats
Veggies Plateau
6,95
Een kleurrijke mix van verse groenten gekozen en samengesteld door de chef A colourful mix of fresh vegetables hand selected and crafted by the chef
Paletti Plateau (vanaf 2 pers.)
6,95
Een wandeling door de borrelkaart A sampler platter of our bits and bites
Anto’s Antipasto
10
Bresaola (gedroogde ossenhaas uit Italië) geserveerd met champignons en rucola Bresoula (dry aged tenderloin from Italy) served with mushrooms and arugula
Olive ascolane
6,95
Grote Italiaanse groene olijven gevuld met tonijn, gepaneerd in mediterranees brood Large Italian green olives filled with tuna, breaded with Mediterranean bread
Panzerottini
5,95
drie kleine panzerottini, een gefrituurde pizzadeeg gevuld met een blend van tomaten en mozzarella three small panzerottini, a fried pizza dough filled with a blend of tomato and mozzarella
Pizza
Crudaiola
13
Cherry tomaatjes, mozzarella, parmaham, rucola en parmazaanse kaas Cherry tomatoes, mozzarella, parma ham, arugula and parmesan cheese
Meter 32,5
Quattro Formaggi
12
Tomatensaus, mozzarella, blauwe kaas, fontina en parmazaanse kaas Tomato sauce, mozzarella, blue cheese, fontina and parmesan cheese
Meter 30
Girasole
11,5
Tomatensaus, mozzarella, gefrituurde aardappel en kipwrustel Tomato sauce, mozzarella, fried potatoes and chickenwrustel
Meter 28,75
Tonno e Cipolla
12
Tomatensaus, mozzarella, tonijn en ui Tomato sauce, mozzarella, tuna and onion
Meter 30
Paletti Truffle
15
Zongedroogde tomaten, mozzarella, truffelsaus en eekhoorntjesbrood Sundried tomato, mozzarella, truffle sauce and porcini mushrooms
Meter 37,5
Fumè
13
Mozzarella, bacon, champignons en roomsaus Mozzarella, bacon, mushrooms and cream sauce
Meter 32,5
Delicata
14
Mozzarella, cherry tomaatjes, citroenrasp, gamba’s en pesto Mozzarella, cherry tomatoes, lemon zest, prawns and pesto
Meter 35
Fiordaliso
14
Tomatensaus, stracciatella en rucola Tomato sauce, stracciatella and arugula
Meter 35
Margherita
9
Tomatensaus, mozzarella en basilicum Tomato sauce, mozzarella and basil
Meter 22,5
Bufala
12
Tomatensaus, buffalo mozzarella en basilicum Tomato sauce, buffalo mozzarella and basil
Meter 30
Lunch
Paletti Club
9,95
Sandwich van zalm met waterkers en tomaat Sandwich with salmon, watercress and tomato
Panzerotti
3,95
Grote Panzerotti, een gefrituurde pizzadeeg gevuld met een blend van tomaten en mozzarella Big Panzerotti, a fried pizza dough filled with a blend of tomato and mozzarella
Gevulde Focaccia
3,95
Focaccia gevuld met verse ingrediënten uitgekozen door de chef Focaccia filled with fresh ingredients hand selected by the chef
Fluffed eggs
4,95
Luchtig gebakken omeletten met parmaham en Bourgondische kaas Fluffy baked omelette with parma ham and local cheese
Zuurvleesbroodje
6,95
Bladerdeeg broodje gevuld met Maastrichts zuurvlees en een salade garnituur Puff pastry bread filled with Maastricht special ‘’zuurvlees’’ and a salad garnish
Antonio’s dagverse lunch pasta (op=op)
7,5
Verse partij van pasta dagelijks gemaakt voor de lunch Fresh batch of pasta made daily for the lunch
Parmigiana
6,95
Gepaneerde aubergine met tomatensaus, mozzarella en parmezaanse kaas Breaded eggplant with tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese
Soepen
Uiensoep
7,95
Bourgondische uiensoep met gegratineerde kaas en focaccia Local onion soup au gratin with focaccia
Soep van de dag
6,95
soup of the day
Salades
Paletti Caesar
13,95
Little gem, salademix, tomaten concasée, eendsalpicon, ansjovis met een Parmezaanse dressing Little gem, mixed greens, tomato concasse, duck salpicon, anchovies with a Parmesan dressing
Gerookte Zalm
13,95
Salademix, huisgerookte zalm, tomaten concasée, rode ui, zoetzure komkommer met een huisdressing Mixed greens, in house smoked salmon, tomato concasse, red onion, cucumber with a house dressing
Val Dieu
13,95
Salademix, gegratineerde Val Dieu, pompoenpitten, sinaspartjes, tomaten concasée met een honing mosterd dressing Mixed greens, Val Dieu au gratin, pumpkin seeds, orange zest, tomato concasse with a honey mustard dressing
Caprese
9,95
Bufalo mozzarella, tomaat met basilicum olie Buffalo mozzarella, tomato with basil oil
Waterkers met Remoulade
9,95
Waterkers, mizuna, zoetzure komkommer, venkel, remoulade saus, zalmtartaar, zachtgekookt ei met een huisdressing Watercress, mustard greens, cucumber, fennel, remoulade sauce, salmon tartare, soft boiled egg with a housedressing
Dessert
Profiterol
7,95
Drie beignets gevuld met chantilly cream en bekleed met chocoladesaus Three beignets filled with chantilly cream and covered with chocolate sauce
Chocofondant
7,95
Chocolade fondant met amandel crumble en limoncello ijs Chocolate fondant with almond crumbles and limoncello ice cream
Dessert Kaasplankje
9
Streek kazen uit Puglia, geserveerd met brood, jam en appelstroop Local cheeses from Puglia, served with bread, jam and apple butter