Borrelkaart

  • Croûtons met Tapanade
    2,95
    Croûtons met husigemaakte tapanade Croûtons with housemade tapanade
  • Kaas Plateau
    8,95
    Een combinatie van heerlijke Italiaanse kazen en bourgondische kazen uit de streek A combination of delicious Italian cheeses and local cheeses
  • Vlees Plateau
    8,95
    Een combinatie van verse Italiaanse en bourgondische vleeswaren uit de streek A combination of fresh Italian and local meats
  • Veggies Plateau
    6,95
    Een kleurrijke mix van verse groenten gekozen en samengesteld door de chef A colourful mix of fresh vegetables hand selected and crafted by the chef
  • Paletti Plateau (vanaf 2 pers.)
    6,95
    Een wandeling door de borrelkaart A sampler platter of our bits and bites
  • Anto’s Antipasto
    10
    Bresaola (gedroogde ossenhaas uit Italië) geserveerd met champignons en rucola Bresoula (dry aged tenderloin from Italy) served with mushrooms and arugula
  • Olive ascolane
    6,95
    Grote Italiaanse groene olijven gevuld met tonijn, gepaneerd in mediterranees brood Large Italian green olives filled with tuna, breaded with Mediterranean bread
  • Panzerottini
    5,95
    drie kleine panzerottini, een gefrituurde pizzadeeg gevuld met een blend van tomaten en mozzarella three small panzerottini, a fried pizza dough filled with a blend of tomato and mozzarella
  • Arrosticini di capra
    8,95
    Gegrilde lamsspiesjes Grilled lamb skewer
  • Bruschetta di pomodoro
    5,95
    Drie bruschette met tomaat Three bruschette with tomato

Pizza

  • Girasole
    11,5
    Tomatensaus, mozzarella, gefrituurde aardappel en kipwrustel Tomato sauce, mozzarella, fried potatoes and chickenwrustel
    Meter 28,75
  • Tonno e Cipolla
    12
    Tomatensaus, mozzarella, tonijn en ui Tomato sauce, mozzarella, tuna and onion
    Meter 30
  • Paletti Truffle
    15
    Zongedroogde tomaten, mozzarella, truffelsaus en eekhoorntjesbrood Sundried tomato, mozzarella, truffle sauce and porcini mushrooms
    Meter 37,5
  • Fumè
    13
    Mozzarella, bacon, champignons en roomsaus Mozzarella, bacon, mushrooms and cream sauce
    Meter 32,5
  • Delicata
    14
    Mozzarella, cherry tomaatjes, citroenrasp, gamba’s en pesto Mozzarella, cherry tomatoes, lemon zest, prawns and pesto
    Meter 35
  • Fiordaliso
    14
    Tomatensaus, stracciatella en rucola Tomato sauce, stracciatella and arugula
    Meter 35
  • Margherita
    9
    Tomatensaus, mozzarella en basilicum Tomato sauce, mozzarella and basil
    Meter 22,5
  • Bufala
    12
    Tomatensaus, buffalo mozzarella en basilicum Tomato sauce, buffalo mozzarella and basil
    Meter 30
  • Diavola
    11
    Tomatensaus, mozzarella en ventricina (picante salami) Tomato sauce, mozzarella and spicy salami
    Meter 27,5
  • Prosciutto e Funghi
    11,5
    Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms
    Meter 28,75

Lunch

  • Paletti Club
    9,95
    Sandwich van zalm met waterkers en tomaat Sandwich with salmon, watercress and tomato
  • Panzerotti
    3,95
    Grote Panzerotti, een gefrituurde pizzadeeg gevuld met een blend van tomaten en mozzarella Big Panzerotti, a fried pizza dough filled with a blend of tomato and mozzarella
  • Gevulde Focaccia
    3,95
    Focaccia gevuld met verse ingrediënten uitgekozen door de chef Focaccia filled with fresh ingredients hand selected by the chef
  • Fluffed eggs
    4,95
    Luchtig gebakken omeletten met parmaham en Bourgondische kaas Fluffy baked omelette with parma ham and local cheese
  • Zuurvleesbroodje
    6,95
    Bladerdeeg broodje gevuld met Maastrichts zuurvlees en een salade garnituur Puff pastry bread filled with Maastricht special ‘’zuurvlees’’ and a salad garnish
  • Antonio’s dagverse lunch pasta (op=op)
    7,5
    Verse partij van pasta dagelijks gemaakt voor de lunch Fresh batch of pasta made daily for the lunch
  • Parmigiana
    6,95
    Gepaneerde aubergine met tomatensaus, mozzarella en parmezaanse kaas Breaded eggplant with tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese

Soepen

  • Uiensoep
    7,95
    Bourgondische uiensoep met gegratineerde kaas en focaccia Local onion soup au gratin with focaccia
  • Soep van de dag
    6,95
    soup of the day

Salades

  • Paletti Caesar
    13,95
    Little gem, salademix, tomaten concasée, eendsalpicon, ansjovis met een Parmezaanse dressing Little gem, mixed greens, tomato concasse, duck salpicon, anchovies with a Parmesan dressing
  • Gerookte Zalm
    13,95
    Salademix, huisgerookte zalm, tomaten concasée, rode ui, zoetzure komkommer met een huisdressing Mixed greens, in house smoked salmon, tomato concasse, red onion, cucumber with a house dressing
  • Val Dieu
    13,95
    Salademix, gegratineerde Val Dieu, pompoenpitten, sinaspartjes, tomaten concasée met een honing mosterd dressing Mixed greens, Val Dieu au gratin, pumpkin seeds, orange zest, tomato concasse with a honey mustard dressing
  • Caprese
    9,95
    Bufalo mozzarella, tomaat met basilicum olie Buffalo mozzarella, tomato with basil oil
  • Waterkers met Remoulade
    9,95
    Waterkers, mizuna, zoetzure komkommer, venkel, remoulade saus, zalmtartaar, zachtgekookt ei met een huisdressing Watercress, mustard greens, cucumber, fennel, remoulade sauce, salmon tartare, soft boiled egg with a housedressing

Dessert

  • Profiterol
    7,95
    Drie beignets gevuld met chantilly cream en bekleed met chocoladesaus Three beignets filled with chantilly cream and covered with chocolate sauce
  • Chocofondant
    7,95
    Chocolade fondant met amandel crumble en limoncello ijs Chocolate fondant with almond crumbles and limoncello ice cream
  • Dessert Kaasplankje
    9
    Streek kazen uit Puglia, geserveerd met brood, jam en appelstroop Local cheeses from Puglia, served with bread, jam and apple butter
X